WIR SIND WIEDER  DA 

immer von 

13.-21.00 Uhr. 

Sonntags geschlossen.

Eis wie wir es lieben. 
Selbstgemachtes Speiseeis aus unserem eigenen Eislabor. 
Wir verwenden ausnahmslos natürliche Zutaten. Keine künstlichen Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker, Farbstoffe oder Bindemittel.  

Wir stellen unser Eis selber her und können somit mit Bestimmtheit sagen, welche Zutaten und welches Verfahren wir verwenden und ein Qualitätsversprechen abgeben. In unserem Eislabor entstehen täglich unsere Klassiker, sowie immer wieder wechselnde Sorten und saisonale Spezialitäten. Weniger ist mehr ist unsere Devise. Fein, klein, hochwertig, einfach lecker.

Unsere Zutaten sind alle ausnahmslos natürlichen Ursprungs, wo es sinnvoll ist biologisch. Wir produzieren in kleinen Chargen und beziehen über ausgewählte Händler. Das Milcheis wird von uns vor dem Kühlprozess pasteurisiert und die Eismaschine ist eine Klasse für sich.

Unser Eislabor ist rundum verglast und ermöglicht einen wunderbaren Einblick in unsere Produktion. Kommen Sie vorbei und schauen Sie unseren Eismachern zu - sehen, schmecken und erleben Sie die Besonderheit von handwerklich exzellent hergestelltem Eis.

Sowohl unsere Löffel als auch Becher sind kompostierbar und nachhaltig. 

Wir bieten ausserdem acht verschiedene Sorten in 500ml Eisbechern an, die sie vor Ort kaufen und mitnehmen können. 

EIS EIS BABY

Pistazie und Mango, Natur Pur

Nicht einfach nur Schoko, gibt's auch als Sorbet.

Muss einfach sein, Spaghetti Eis mit selbst gemachtem Fruchtpüree.

Straciatella so lecker

unsere Klassiker Sorten im 500ml Becher für den Genuss Zuhause.

unsere Klassiker Sorten im 500ml Becher für den Genuss Zuhause.

unsere Klassiker Sorten im 500ml Becher für den Genuss Zuhause.

unsere Klassiker Sorten im 500ml Becher für den Genuss Zuhause.

Wer wir sind?

Wir lieben Essen und Getränke.

Wir sind überzeugt, dass gute Gastronomie durch Interesse und Leidenschaft entsteht. Mit dem Restaurant und Cafe - Die Apotheke -  hat es angefangen. Das Mono Restaurant ist 5 Jahre später gefolgt. Die Eis Theke ist die konsequente Fortsetzung unserer Vorstellung von zeitgemässen Gastronomie Konzepten.

Location

DIE APO EIS THEKE

Kleine Burg. 14, 

38100 Braunschweig

+49 531 61809230

Mon - Sat
12:00 - 18:00